Et İşleme

Halk Ege Et olarak, en kaliteli etleri sofralarınıza ulaştırırken sadece kesim sürecine değil, aynı zamanda etin işlenmesinden ambalajlanmasına kadar her adıma büyük bir özen gösteriyoruz. Gıda güvenliğini ve hijyeni esas alarak, taze etleri lezzetli ve güvenilir ürünlere dönüştürüyoruz.

1. Kesintisiz Güven: Kesim ve Soğuk Zincir Tedarik edilen sağlıklı hayvanlar, resmi veteriner hekim gözetiminde kesilir ve ilk kontrollerden geçer. Kesim işleminin hemen ardından, etler kalite ve tazeliğini korumak amacıyla 0-4°C sıcaklıktaki soğuk odalara alınır. Bu sayede, ürünlerimizin tüm işleme süreci boyunca soğuk zinciri bozulmaz.

2. Uzmanlık ve Titiz İşleme Soğuk odalarda bekletilen etler, uzman kasaplarımız tarafından büyük bir titizlikle parçalanır. Her bir kesim ve işlem aşaması, hijyen kurallarına tam uyumla gerçekleştirilir. Müşterilerimizin farklı ihtiyaçlarına yönelik olarak etin en uygun şekilde hazırlanması, et işleme sürecimizin en önemli adımlarından biridir.

3. Ambalajlama ve Kontrol İşlenen ve hazırlanan ürünlerimiz, tazeliğini ve kalitesini en uzun süre koruyacak şekilde modern ambalaj sistemleriyle paketlenir. Her ürün, son kontrolleri yapıldıktan sonra frigofirik araçlarımıza yüklenerek şubelerimize doğru yola çıkar.

4. Şeffaf Denetim ve Sürdürülebilir Kalite

Halk Ege Et tesisimiz, Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından görevlendirilen resmi veteriner hekimler ve kontrol görevlileri (Gıda Mühendisi vb.) tarafından düzenli olarak denetlenir. Bu sürekli denetimler, kalite standartlarımızı en üst seviyede tutmamızın ve tüketicilerimize olan güven sözümüzü yerine getirmemizin en büyük güvencesidir.

Halk Ege Et olarak, etin lezzetini ve doğallığını koruyarak, modern ve hijyenik yöntemlerle işleyip sofralarınıza ulaştırmaktan gurur duyuyoruz.